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ツブ貝の逆襲
投稿日：2019年07月26日
みなさんこんにちは、不動産部の田中です。先日スーパーにてツブ貝が150円で売っていたので、「試しに食べてみよう」と思い。購入して、調理したときのことです。
事件が起こりました。
網の上でおいしそうに焼け始めていますが、すでにこの時点で、とある失敗をしました。そう、ツブ貝の場合、唾液腺を取り出すという下処理をしないと食中毒になるということ。
それはさておき、このまま焼いていると・・・。
爆発して、中身だけが残りました。正確に言うと、内臓が吹き飛び、そのほかが残りました。当時私は何も知らずに調理をしていたので、ここで初めて「間違えたかもしれない。」と思い、検索した結果、唾液腺のことが分かりました。。。
みなさんも、慣れない魚介類を調理する際は、最初に調理方法をご確認の上、調理してみてはいかがでしょうか？？（笑）
おうちづくりも同じで、最初に始め方を間違えてしまうと、結果として大廻りをしてしまうこともありますので、ぜひ、お気軽に私たちに相談してください。
