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熟成 NIKU!

投稿日:2018年08月31日

先日新宿のエイジングビーフTOKYO、

 

熟成肉のお店に行ってきました!

 

同じ階に熟成肉のステーキ屋さんと、焼肉屋さんが入っています。

 

熟成肉は、お肉を約30日ほど乾燥熟成させたお肉のことを言うそうです!

 

 

 

このお店は2度目でしたが、今回もステーキ屋のほうへ・・・。

 

 

 

 

じゃじゃ~ん!

 

今みているだけで美味しいです。

 

 

 

お肉の種類がた~~~~~くさんあって、選びきれません。(笑)

 

脂身の多いものから赤身でしっかりしたものまで用意されています。

 

 

この日は、程よく脂身の入ったリブロースと、

 

希少部位の『メガネ』という部位のお肉を頂きました!(いつも入ってこないそうです…!)

 

赤身系のお肉なんですが、柔らかさと旨味があり、とっても美味しかったです \(☆O☆)/

 

 

 

こちらはローストビーフに埋もれてしまった、ポテトサラダです。

 

 

 

クルミが入った上品な味のポテトサラダです。

 

ぜひ『熟成肉』食べてみてください!

 

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松本麗桂子

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2018年8月31日 投稿|